Aprender haciendo - Escuela Cocina Profesional

Aprender haciendo

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En Aula nuestros alumnos aprender los conocimientos teóricos necesarios para la aplicación en el taller.

En la cocina ponemos en práctica todas las técnicas aprendidas, todos los alumnos tienen a su disposición los utensilios, maquinaria y productos necesarios para que, de forma simultánea realicen las elaboraciones culinarias.

Además, nuestros alumnos durante el curso desarrollan trabajos de investigación que exponen ante sus compañeros y profesores.

Los alumnos generan día a día las fichas técnicas de las elaboraciones que se convertirán en su propio recetario.

Los resultados de nuestra metodología son altamente satisfactorios, consiguiendo en primer lugar restaurantes de prestigio para que reallicen sus prácticas con solvencia y, posteriormente, un 100% de empleabilidad.