Menú renacentista Carlos V

Menú renacentista Carlos V

Menú renacentista Carlos V

Carlos I de España y V de Alemania es conocido por su gran pasión por los grandes banquetes.

Te gustaría degustar los platos típicos de la época de Carlos V.

El 27 de octubre a las 21:30 horas, tienes una cita en Escuela Hostelería Salamanca donde trataremos de recrear algunos de los platos de la época.

MENÚ RENACENTISTA CARLOS V

Para abrir boca:

  • Hipocrás con carpacho de caza y cítricos

El comienzo de la conquista de paladares:

  • Anchoas con alboronia de frutas y polvo de aceitunas
  • Crema del emperador
  • Almojábana con almodrote de berenjenas y miel

La expansión del imperio:

  • Bacalao confitado con crema de almendras y embutidos
  • Codorniz en costra de Flandes

Lo más dulce de la corte:

  • Arroz de la emperatriz
  • Corona de quesos

Reserva mesa en el 923 100 991

Precio: 30 euros