ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICAS

CURSO GRATUITO “Análisis de peligros y puntos de control críticas”

Familia Profesional: Administración y Gestión

Código: ADGD007PO

Duración: 30 horas

Inicio: 05 de mayo

Finalización: 04 de junio

Horario: lunes y miércoles de 17:00 a 19:30 h

Requisito: Ser trabajador/autónomo del sector de la hostelería

Objetivo General: Analizar diferentes elementos que debe incluir un sistema de autocontrol basado en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control.

Contenidos formativos: 

  • Contenidos teóricos presentación del sistema APPCC.
  • Contenidos prácticos.
  • Debate de los resultados obtenidos.