En los últimos años el emplatado ha cobrado importancia para chefs y restaurantes. Se dice que “COMEMOS CON LOS...
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Al finalizar los estudios de nuestros cursos de FP en “Técnico en cocina y Gastronomía” y “Técnico Superior en...
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La constancia, la formación y la superación personal, siempre son buenos motivos para celebrar. Por eso hoy 25 de...
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En ESCUELA HOSTELERÍA SALAMANCA estamos orgullosos de poder anunciar la firma del Convenio Marco con el Grupo Inmobiliario Inmonova...
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>>La cocina creativa es un concepto que se aplica en la gastronomía para denominar al tipo de cocina que...
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En los últimos años, una de las características más importantes a la hora de definir la calidad de un...
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Cuando hablamos de una buena nutrición, nos referimos a una alimentación equilibrada que proporcione equilibrio energético y equilibrio de...
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La temporada de verano se acerca y se presenta como la época en la que el consumo de cócteles...
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Hoy en ESCUELA HOSTELERÍA SALAMANCA vamos a hablar sobre qué es la MISE EN PLACE. El término en francés...
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En los últimos años, se han incrementado las alergias e intolerancias alimentarias y cada vez son más los clientes...
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