ELABORACIÓN DE BOLLERÍA Y PASTELERÍA ARTESANAL

CURSO GRATUITO “Elaboración de bollería y pastelería artesanal

Familia Profesional: Industrias alimentarias

Código: INAF001PO

Duración: 30 horas

Solicita información de fechas y horarios

Requisito: Ser trabajador o estar en situación de ERTE de cualquier sector

Objetivo General: Elaborar un amplio surtido de productos artesanales de bollería y pastelería de valor añadido para el consumidor.

Contenidos formativos: 

  • Materias primas en bollería y pastelería
  • Técnicas y procedimientos utilizados en bollería y pastelería
  • Elaboración de productos