GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN

CURSO GRATUITO “GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN”

Familia Profesional: Hostelería y Turismo

Código: HOTR040PO

Duración: 100 horas (21 presenciales Y 79 teleformación)

Inicio: 28 de enero

Finalización: 28 de febrero

Horario: martes y jueves de 17:30-19:30

Precio: GRATUITO

Requisito: Ser trabajador/autónomo del sector de la hostelería

Objetivo General: Conocer proyectos de viabilidad de implantación de un restaurante, analizando los servicios en lo relativo a su organización y planificación, así como el control de costes, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene en restauración.

Contenidos formativos: 

  • Servicios y organización en restauración.
  • Planificación de los servicios.
  • El control de ingresos y gastos en los servicios.
  • Seguridad e higiene en el trabajo.