MASTERCLASS CON CIRO CARRO

MASTERCLASS CON CIRO CARRO

CIRO CARRO VISITA LA ESCUELA PARA IMPARTIR UNA MASTERCLASS DE CATA DE VINOS, MARIDAJE Y SUMILLERÍA

El viernes 15 de febrero tuvo lugar, en las instalaciones de ESCUELA HOSTELERÍA SALAMANCA una MasterClass impartida por Ciro Carro, sumiller del prestigioso restaurante AKELARRE.

Los alum@s de la Escuela han disfrutado ampliando sus conocimientos para que sus competencias sean lo más completas posible.

En el mundo del vino no se deja nada al azar y cada detalle desde el proceso de producción hasta que el vino llega a la mesa está pensado y estudiado previamente. Por ello, a lo largo de la clase nuestros alumnos pudieron descubrir la gran importancia de como en el servicio es importante la correcta temperatura y la selección adecuada de  las copas para cada vino.

El día fue muy intenso los alumn@s disfrutaron aprendiendo y descubriendo las diferentes formas del proceso de degüelle para un buen servicio, además de cómo llevar a cabo una cata de vinos, como servirlos y como venderlos.

Comenzaron la cata con cava, siguiendo por vino blanco, vino tinto, oporto y vino dulce.

Aquí podéis ver una selección de instantáneas tomadas a lo largo de una productiva mañana de trabajo:

Desde la escuela queremos agradecer a Ciro Carro
por enriquecernos de sus conocimientos con esta visita.

¡Un placer haberte tenido en nuestra escuela!