Postres de Restaurante: la clave está en el diseño

Postres de Restaurante: la clave está en el diseño

130,00

Duración: 9 horas

Días 1, 2 y 3 de diciembre

Horario: 18:00 a 21:00

Recuerda indicarnos “Notas del pedido” si asistirás en persona o a través del aula virtual de la escuela.

Categoría:

Descripción

Dirigido a profesionales y todos aquellas personas que estén interesadas en mejorar sus postres.

Podrás seguir este curso práctico en nuestras instalaciones o a través del aula virtual de la escuela.

Contenido

  • Concepto y bases de los postres de restaurante
  • Descripción y elección del ingrediente principal
  • Descripción y elección de guarniciones, salsas y complementos
  • La importancia de los contrastes: textura y temperatura
  • Emplatado de postres siguiendo un método que asegure el éxito
  • Elaboración de postres modernos con base de postre tradicional
  • Creación de un postre

El presente curso está formulado en tres módulos de tres horas de duración cada uno.

En él se pretende dar unas nociones sobre diferentes postres de restaurante así como personalizar un postre de éxito.

Puedes realizar el pago a través de la pasarela de pagos mediante tarjeta añadiendo el producto al carro