SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA

CURSO GRATUITO “Servicios de bar y cafetería”

Código: HOTR0508

Duración: 640 horas

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Requisito: Estar DESEMPLEADO o ser trabajador / estar en situación de ERTE / autónomo del sector de la hostelería

Objetivo General: desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.

Contenidos formativos: 

• MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
• MF1047_2 Bebidas
• MF1048_2 Servicio de vinos
• MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería
• MF1050_2 Gestión del bar- cafetería
• MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
• MF1051_2: Ingles profesional para servicios de restauración MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales

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