SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA

Servicios de bar y cafetería

CURSO GRATUITO “Servicios de bar y cafetería”

Código: HOTR0508

Duración: 640 horas

Inicio: 05 de octubre de 2020

Finalización: 04 de mayo de 2021

Horario: de lunes a viernes de 09:00 a 13:30 h

Requisito: Estar DESEMPLEADO o ser trabajador / estar en situación de ERTE / autónomo del sector de la hostelería

Objetivo General: desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar- cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.

Contenidos formativos: 

  • MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
  • MF1047_2 Bebidas
  • MF1048_2 Servicio de vinos
  • MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar- cafetería
  • MF1050_2 Gestión del bar- cafetería
  • MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • MF1051_2: Ingles profesional para servicios de restauración MP0057: Modulo de prácticas profesionales no laborales