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Celichef es un proyecto de la Asociación Celíaca de Castilla y León que aúna sensibilización y formación, dirigido especialmente...
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El pasado viernes 25 de octubre inauguramos la temporada de #GASTROEXPERIENCIAS de EHS en nuestras nuevas instalaciones. Los alumn@s...
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Las tapas, pinchos, aperitivos se han convertido en algo esencial para elaborar tanto en un negocio del sector de...
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En los últimos años el emplatado ha cobrado importancia para chefs y restaurantes. Se dice que “COMEMOS CON LOS...
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>>La cocina creativa es un concepto que se aplica en la gastronomía para denominar al tipo de cocina que...
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En los últimos años, una de las características más importantes a la hora de definir la calidad de un...
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Cuando hablamos de una buena nutrición, nos referimos a una alimentación equilibrada que proporcione equilibrio energético y equilibrio de...
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La temporada de verano se acerca y se presenta como la época en la que el consumo de cócteles...
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Hoy en ESCUELA HOSTELERÍA SALAMANCA vamos a hablar sobre qué es la MISE EN PLACE. El término en francés...
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El 21 de marzo “Día Mundial del Síndrome de Down”, Down Salamanca organiza con la colaboración de ESCUELA HOSTELERÍA...
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